原生质理论

在施莱登与施旺提出细胞理论的同时，1835年法国自然学家F．Dujardin对有孔虫(Foraminifera)研究时发现它们的软组织由一团细胞质构成，十分均匀、有弹性、能收缩的胶状物质，他称之为“sarcode”(肉质)，意为原始生命物质。德国植物学家Hugo von Mohl在1846年命名植物细胞壁包绕的坚韧黏液状颗粒内容物为“protoplasma”(原生质)，不包括细胞核与细胞壁。1861年德国动物学家舒尔策(Max Johann Sigismund Schultze)认为动物细胞内的“肉样质”和植物细胞内的“原生质”具有同样的意义。同年舒尔策在前人工作的基础上，提出了“原生质理论”(protoplasmic theory)，把施莱登和施旺的“cell”重定义为“是一小团由外层膜包围的具有生命特性的物质，中间有一个核”。而后舒尔策报告他的观察结果：“植物细胞膜包裹的原生质可以是裸露的，而在许多动物体组织和单细胞生物体中原生质可以没有细胞膜包裹。”他由此得出结论“在许多情况下细胞膜不是必须的”。显然舒尔策还没有观察到真正的细胞膜结构，而把植物细胞壁误认为细胞膜。而后1880年韩士汀(J．von Hanstein)起用了“原生质体”(protoplast)的概念。

原生质理论认为有机体的组织单位(细胞)是一小团原生质，这种物质在一般有机体中是相似的，动物细胞中的“肉样质”和植物细胞中的“原生质”具有同样的意义；一个细胞内的原生质称为原生质体．它是细胞最主要的部分，一切生命活动都在这里进行。至此，细胞的含义就和最初发现时大不相同了，这比Robert Hooke提出的“细胞”(cell)概念更为确切，但由于cell一词沿用已久，因此人们没有采用“protoplast”来替代“cell”。

1892年德国动物学家Otto．Butschli’s首先认识到原生质中存在当时未能观察到的结构，在那个时代有许多关于原生质本质的理论和假设被提出，其中1893年德国组织学家Richard Altmann提出的颗粒学说(granular theory)最为公认，他认为原生质包含着无数-的细小颗粒位于半液体基质中，这些颗粒就是现在观察到的细胞器。

“原生质’’与“原生质体”的概念一直沿用至今，原生质体由原生质分化形成，具体包括细胞膜和膜内细胞质及其他具有生命活性的细胞器，例如植物和动物的细胞核、线粒体和高尔基体等，以及细菌的核糖体、拟核等。植物细胞和细菌(或其他有细胞壁的细胞)通过酶解使细胞壁溶解而得到具有质膜的原生质球状体。植物原生质体是指除去细胞壁后为原生质所包围的“裸露细胞”，是开展基础研究的理想材料。现代的“原生质体”成为一个生物工程学的概念，植物原生质体的分离、融合与培养是植物学研究的常用手段，在理论和实践上都有很大的意义，在植物遗传工程和育种研究上具有广阔的应用前景。

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