血栓斑块清道夫

    圆白菜是我们比较常见的一种蔬菜，超市、菜市场随处可见这种蔬菜。圆白菜的价格虽然很廉价，可是它的价值却不是所有蔬菜都能相提并论的！

    医生常讲：“人与动脉同寿”， 如果人体的动脉被堵塞硬化，人离死就不远了。血管是否健康关系到人的寿命长短。你知道吗？有一种蔬菜， 被誉为“血栓斑块清道夫”，它就是圆白菜。

    圆白菜富含1、维生素B₂、维生素B₆及10种无机成分标准物质">维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品，被称为血液的垃圾清理工。

    圆白菜具有以下五大功效：

    1. 促进消化

    多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

    2. 抗癌

    亚硝酸铵是致癌物，圆白菜的酶可分解亚硝酸，消除亚硝酸胺的致变异作用，抗癌防癌。癌症患者同样适合吃圆白菜，因为它能使人的免疫力提高，保障癌症患者的生活质量。

    3.防治高血压

    圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。

    4.消炎

    新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛，吃圆白菜都可有效缓解。

    5.抗衰老

    圆白菜中含有丰富的1、维生素B₂、维生素B₆及10种无机成分标准物质">维生素C、1、维生素B₂、维生素B₆及10种无机成分标准物质">维生素E、β-胡萝卜素等，总的1、维生素B₂、维生素B₆及10种无机成分标准物质">维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

    适用对象

    一般人群均可食用。 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

    圆白菜虽好，不过也有一些人群不宜过多食用：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；圆白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后、胃肠溃疡及出血特别严重时、腹泻及肝病时不宜吃；圆白菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

    平时看起来并不起眼的小小圆白菜，它的功效还真不少！度过这篇文章之后，是不是要考虑将它加入到你的日常食谱当中呢？

    来源：北京标准物质网 www.biaowu.com 

    来源：中国微生物菌种网 www.bnbio.com