农药最大残留限量的协调方法

原标题：通过家畜直接用药和饲料中的残留置推荐农药最大残留限量的协调方法

推荐合适的最大残留限量时必须牢记3点：

1)推荐的最大残留限量必须足够高，能覆盖不同的合法使用农药导致的残留。

2)直接处理造成的农药残留只能是农药产品在标签上标注的畜禽种类。例如：在羊上登记的不能用在牛上。直接用药推荐的最大残留限量应是登记中所列动物种类上的产品。

3)动物饲料中的农药残留可能导致动物产品中的农药残留，所以，动物饲料的最大残留限量必须与广泛的哺乳类和家禽动物食用的农产品相关。

以多杀菌素为例，如果直接处理导致羊产品中的农药残留低于食用动物饲料导致的残留，就不单独制定羊产品的最大残留限量。

但是，如果直接处理导致牛产品中的农药残留高于取食动物饲料导致的残留，就需要制定牛产品的最大残留限量。

这意味着，哺乳类动物农产品最大残留限量不包括牛，必须在限量后注明“牛除外”。

经过协调，最大残留限量推荐如下：

MM 0812 牛肉     3(脂肪)mg／kg；

M0 1280 牛肾    1mg／kg；

M0 1281 牛肝    2mg／kg；

MM 0095 肉(哺乳类)[除了牛]    2(脂肪)mg／kg；

M0 0105 可食用内脏(哺乳类)[除了牛]    0．5mg／kg。

STMRs和HRs的评估遵循相同的程序。

当JECFA推荐同时作为农药使用的兽药的MRLs时，也遵循相同的程序。无论是基于兽药使用或农药使用或两方面都有的食品法典最大残留限量在交易中都需要协调。

来源：北京标准物质网www.biaowu.com